碗筷留香 封面

碗筷留香

评分 3.8
字数
14.6万字
章节数
59
ISBN
9787551138390

标签

内容简介

本书所介绍的菜品,大部分属于川菜中的乡土美食,突出了乡土风味、乡村风情、百姓味道,市井生活。它可能来自于城市的小街小巷、路边摊、苍蝇馆子、鸡毛店,别看他们店面装修不豪华,但是因为接地气,每天的食客都是摩肩接踵,生意好得爆棚。如果不提前去,你就只能站在铺子外面看着别人大快朵颐,那种馋虫就在喉咙爬的滋味不知有多难受。

编辑推荐

《碗筷留香》是一部极具生活质感与情感温度的散文集。彭忠富以细腻的笔触,将日常的一餐一饭、一器一物,升华为关于故乡、记忆与亲情的深刻书写。书中没有宏大的叙事,却通过“碗筷”这一最朴素的意象,串联起一个时代的集体记忆与个体生命体验。作者的文字平实而克制,却蕴含着打动人心的力量,那些关于食物、炊具、家宴的描述,不仅是对往昔生活的复现,更是对一种正在消逝的生活方式的深情回望与精神打捞。

从专业角度看,本书的价值在于其“以小见大”的叙事策略。作者深谙散文创作的精髓,善于从微小的生活切片中挖掘出普遍的情感共鸣。无论是写一口铁锅的传承,还是一碗醪糟的滋味,都能让读者在熟悉的场景中,感受到陌生化的审美惊喜和情感冲击。这种在寻常事物中发掘诗意与哲思的能力,体现了作者成熟的创作功力。

对于当代读者而言,《碗筷留香》提供了一种珍贵的情感缓冲与精神慰藉。在生活节奏日益加快、人际关系日趋疏离的今天,本书带领我们慢下来,重新审视与食物、与家人、与过往的联结。它提醒我们,最深厚的情感往往蕴藏在最平凡的日常细节之中。阅读此书,不仅是一次怀旧之旅,更是一次对生活本真的重新发现与内心秩序的温柔重建。其文学价值与情感价值,使其在众多散文作品中显得独具一格,值得静心品读。

适合谁读

适合

  • 对乡土文学和怀旧散文有浓厚兴趣的读者
  • 喜欢从日常细节中品味生活哲思与情感深度的阅读者
  • 希望通过文字重温上世纪家庭生活与饮食记忆的人
  • 正在学习散文写作,希望借鉴如何从微小题材入手进行创作的文学爱好者

不适合

  • 追求强情节、快节奏叙事的读者
  • 希望获取实用烹饪技巧或菜谱指南的读者

阅读建议

  1. 建议在相对安静、不被打扰的环境下阅读,以便更好地沉浸于文字营造的氛围与情感之中。
  2. 可以尝试将阅读节奏放慢,不必追求一口气读完,适合在零散时间分段品味,每篇文章都有其独立的意蕴。
  3. 阅读时不妨结合自身的成长记忆与家庭体验进行对照与联想,或许能收获更个人化的阅读感悟与情感共鸣。

出版社简介

花山文艺出版社 中国 · 成立于 1982 年

花山文艺出版社(Huashan Literature and Art Publishing House)是一家以文学艺术为主要出版方向的地方文艺出版社,出版物涵盖经典作品、哲学读物、社科、外国文学、东方哲学与心理学应用等门类。从库内图书看,该社既收入萧红《呼兰河传》等现代文学名作,也推出爱新觉罗·毓鋆“毓老师说”系列及“人与经典”丛书中的《大学》《易经系辞传》等,注重解读传统经典;外国文学方面有迈克尔·坎宁安《时时刻刻》、海明威《乞力马扎罗的雪》及戴夫·皮尔奇的“神探狗狗”系列。作者资源包括萧红、爱新觉罗·毓鋆、陈絅、戴夫·皮尔奇、迈克尔·坎宁安、王家湘等。其出版特色在于兼顾文学经典、传统文化阐释与外国文学译介,形成面向普通读者的多元阅读结构。公开资料有限,以上侧重库内图书所体现的出版方向。

目录

  1. 版权信息
  2. 人生就是一场觅食
  3. PART 1 吮指谈吃
  4. 辣椒辣
  5. 泡菜坛
  6. 蕨菜肥
  7. 椿芽香
  8. 毛血旺
  9. 酸菜鱼
  10. 鳝鱼鲜
  11. 卤菜美
  12. PART 2 川味江湖
  13. 水煮肉片
  14. 东坡肉
  15. 麻婆豆腐
  16. 宫保鸡丁
  17. 滋味烧白
  18. 粉蒸肉
  19. 回锅肉
  20. 白果烧鸡
  21. 冒节子
  22. 猫猫儿鱼
  23. PART 3 若烹小鲜
  24. 汉中面皮
  25. 涪陵榨菜
  26. 春卷
  27. 糍粑
  28. 赖汤圆
  29. 酸辣粉
  30. 甜水面
  31. 冰粉
  32. 麻花馓子
  33. 豌豆瓣儿
  34. PART 4 布衣蔬食
  35. 乡村年味
  36. 九斗碗
  37. 春种一棵树
  38. 乡村烩面
  39. 豆豉
  40. 锅边馍馍
  41. 青团
  42. 锅巴
  43. 毛豆
  44. 面疙瘩
  45. PART 5 秀色可餐
  46. 甘堡藏寨
  47. 段家大院
  48. 吃食堂
  49. 桃坪羌寨
  50. 绵竹米粉
  51. 阆中凉虾
  52. 李庄白肉
  53. 梓潼片粉
  54. 剑门豆腐
  55. PART 6 茶酒风流
  56. 且邀明月醉泸州
  57. 壶中岁月
  58. 青羊宫吃茶
  59. 采茶歌里春光老

常见问题

这本书的主要内容是什么?
本书是一部散文集,核心内容是围绕饮食器皿(如碗、筷、锅、灶)及相关的生活场景展开叙事与抒情,通过具体而微的日常事物,追忆往昔岁月、抒写亲情乡愁,并折射时代变迁与生活哲学。
作者彭忠富的写作风格是怎样的?
彭忠富的写作风格以平实、细腻、真挚见长。他擅长白描手法,用克制而精准的语言刻画细节,在朴素无华的叙述中自然流淌深沉的情感与淡淡的哲思,具有浓厚的乡土气息和生活温度。
这本书与同类饮食主题散文集有何不同?
本书的独特之处在于其聚焦点并非食物本身的色香味,而是承载食物的“器皿”以及围绕其展开的人情世故与生命记忆。它更侧重于器物背后的情感联结与文化象征,视角更为独特,情感层次更为丰富。

读者评论

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作者简介

彭忠富 作者

彭忠富是一位公开资料有限的作者,目前可查的作品仅有一种,即散文杂著《碗筷留香》。从这部作品的书名与归类来看,其写作多取材于日常饮食与生活细节,倾向于从寻常事物入手,写出其中的滋味与情致,属于散文随笔一路。这类文字往往不以宏大叙事取胜,而是在碗筷、饭菜等贴近日常的物象中寄托感受,语言朴实,节奏从容,带有生活化的温度。由于库内信息十分有限,作者的国籍、生卒年、教育背景与创作经历均无从确认,也难以判断其整体创作脉络与风格演变。就现有资料而言,可以把彭忠富看作一位关注日常生活、以散文笔法记录饮食与生活感受的写作者。《碗筷留香》是了解其文字面貌的主要入口,读者可由此体会其取材日常、平实亲切的写作取向。

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