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内容简介
全书共七个篇章，从衣食住行、工商经济、文化娱乐等领域全方位地展现“三百六十行”对人们生活的重要意义，在新旧行业的兴替更迭中，见证时代经济和社会生活的流变，探寻物质变迁中不变的人文精神。
编辑推荐
与其他同类题材作品相比，《百工记》的独特价值在于其“非浪漫化”的叙事。潘伟没有将手艺过度美学化或悲情化，而是诚实呈现了手艺人生存的艰辛、技艺传承的现实困境，以及这些古老技艺与当代生活之间若即若离的关系。书中照片具有强烈的现场感与时间痕迹，文字则保持冷静克制的记者笔调，这种结合产生了某种奇特的张力——既让人感受到手艺之美，又清醒意识到其不可避免的消退。
从编辑视角看，这本书的阅读价值不仅在于记录本身，更在于它提出了一个值得深思的问题：在工业化与数字化的双重冲击下，我们该如何看待这些即将消失的“慢技艺”？它们是否仅仅是我们怀旧情感的寄托物？潘伟没有给出简单答案，但他的记录本身已经成为一种态度——在遗忘发生之前，先完成凝视与铭记。
适合谁读
适合
- 对中国民间传统文化与手艺有基础兴趣的读者
- 喜欢纪实摄影与非虚构写作的阅读者
- 关注社会变迁与文化遗产保护议题的人士
- 需要寻找创作灵感或研究素材的文艺工作者
不适合
- 期待详尽工艺技法解析的技术型读者
- 寻求轻松娱乐或虚构故事的休闲阅读者
阅读建议
- 可先快速浏览全书图片建立直观印象，再选择感兴趣章节细读文字
- 阅读时可对照思考自己家乡或身边是否也有类似正在消失的老行当
- 建议分次阅读，每次专注几个手艺故事，避免一次性阅读带来的情感疲劳
出版社简介
广西师范大学出版社是一家以文学、外国文学与历史读物见长的出版社。库内1175种图书显示，该社在经典作品与散文杂著方面积累较深，如《恶之花：波德莱尔诗歌集注》《雪国》《都柏林人》《野棕榈》等外国文学名著，以及《周作人散文全集》等现代散文整理成果。历史与哲学读物亦占一定比重，《爪牙：清代县衙的书吏与差役》《太平天国的历史和思想》等选题体现对清代基层制度与近代史的关注。艺术文献方面有《十竹斋书画谱》全16册。作者资源包括夏尔·波德莱尔、川端康成等外国作家，译注者刘楠祺、邹波，以及锺叔河、白德瑞、尤陈俊等学者。因公开资料有限，其出版特色仅据库内图书概括，整体呈现兼顾中外文学经典与人文社科学术著作的面貌。
目录
- 版权信息
- 序 民间造物史 百姓生活志
- 壹 民生之本
- 耕田
- 桑农
- 女红
- 笋农
- 砍樵
- 伐木
- 牧牛
- 牛中
- 牧羊
- 薅羊绒
- 赶猪郎
- 卖猪苗
- “睇鹅仔”
- 疍家
- 扳罾
- 高脚罾捕捞
- 拉大网
- 养鹰捕鱼
- 耙螺
- 捞石螺
- 捞蚬
- 鱼笱“装”鱼
- “地笼”捕虾
- 渔卡捕鱼
- 晒盐
- 烧盐
- 采松脂
- 养蜂
- 贰 一技之长（上）
- 打金银
- 打铜
- 打铁
- 木工之解匠
- 木工之大木匠
- 木工之圆木匠
- 木工之风柜木匠
- 造木船
- 石刻
- 刻碑
- 制陶
- 烧砖
- 烧瓦
- 烧石灰
- 烧土锅
- 谱师
- 雕刻
- 泥塑
- 造弓箭
- 制墨
- 根雕
- 搭棚
- 翻瓦
- 刮塑
- 钉马掌
- 磨刀
- 阉鸡
- 阉猪
- 锔碗
- 补缸
- 补锅
- 换煲底
- 焊白铁
- 叁 一技之长（下）
- 编斗笠
- 编竹篓
- 编草席
- 编笊篱
- 编草虫
- 编蓑衣
- 做雀笼
- 瓷画
- 墙皮画
- 碳粉画
- 手刻印章
- 写墙字
- 捏泥人
- 吹糖人
- 糖画
- 花鸟字
- 足作书画
- 爆米花
- 做“狮头”
- 勒棕刷
- 纳鞋底
- 绱鞋
- 补皮鞋
- 补胶鞋
- 草木染
- 剃头
- 采耳
- 开脸
- 修表
- 修单车
- 肆 亦工亦商
- 弹棉作坊
- “会纸”作坊
- 染坊
- 白铁铺
- 铸锅坊
- 棕绳作坊
- 蜡烛芯作坊
- 牛角梳作坊
- 蒸酒坊
- 榨油坊
- 腐竹作坊
- 粉笔作坊
- 床垫流动作坊
- 罗经店
- 中药店
- 绸布店
- 裁缝铺
- 毛笔店
- 梳篦店
- 香辛料店
- 木屐铺
- 钉秤铺
- 竹器店
- 修钟表店
- 伍 市井故物
- 锁匠
- 肉案
- 劏鸡档
- 杂物地摊
- 古玩地摊
- 流动眼镜摊
- 桌球大排档
- 补搪瓷
- 卖“老冰棍”
- 卖灯盏
- 卖火缸
- 卖酒饼
- 卖葵扇
- 卖木炭
- 卖蜂窝煤
- 卖热水瓶
- 卖土布
- 卖砧墩
- 卖棉花糖
- 卖麻糖
- 卖冰糖葫芦
- 卖“鸡公榄”
- 卖蜈蚣
- 歌书摊
- 货郎担
- 卖菜担
- 豆腐担
- 豆腐花担
- “走鬼”胡琴
- 陆 江湖营生
- 耍皮影
- “湖广班”
- 侏儒卖艺
- 响器班
- 洋乐队
- 摆摊代笔
- “神鸟”测字
- 猴子戏
- 摆残局
- 拔火罐
- 割鸡眼
- 点痣
- 跌打师
- 草泽医
- 江湖牙医
- 卖猴枣散
- “赤脚医生”
- 叫卖灭害药
- 单车收发郎
- 乡村道士
- 壮族师公
- 瑶族先生公/师爷
- 上刀山
- 择日师
- 庙祝
- 流动理工
- 引车走卖
- 走卖幌子
- 柒 百业拾遗
- 淘金
- 拾荒者
- 拉洋片
- 拣字
- 放映员
- 民办教师
- 流动照相
- 拉黄包车
- 脚蹬车
- 抬轿子
- 赶马车
- 拉板车
- 山村“拉扯渡”
- 田家渡
- 货车司机
- 滑竿
- 背篼搬运工
- 背夫
- 挑山工
- 放木排
- 杂工
常见问题
这本书与《舌尖上的中国》这类纪录片有何不同？
书中记录的手艺现在是否已经消失？
这本书适合作为礼物赠送吗？
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读者评论
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作者简介
潘伟，公开资料有限，目前仅知其有作品《百工记》一种。从书名与常见分类“理论”来看，该书大约围绕传统手工业或百工技艺展开，带有考察、梳理与论述的性质。作者在书中可能以较为平实的笔调记录各类工匠与技艺的门类、工序和传承脉络，把散落于民间的生产经验纳入有条理的叙述框架，使读者得以从理论层面理解百工之事的整体面貌。由于缺乏生平、身份与写作背景的更多信息，难以确知其研究路径与资料来源，也无法判断该书在学界或读者中的具体反响。就现有线索而言，潘伟的写作取向偏向对技艺传统的系统整理与理性阐发，而非个人化的抒情或随笔式铺陈；其文字承担的是把具体工种与手艺放入可讨论的知识框架中的功能。读者若关注传统技艺的记录方式与理论归纳，可将《百工记》作为一例参照，但对其人其书的认识仍有待更多公开材料的补充。
