餐桌上的经济学

赵源敬 / 吴荣华四川人民出版社 · 中国2026年1月

评分 3.3
字数
13.5万字
章节数
31
ISBN
9787220127984

标签

财经 微观宏观理财启发经济常识经济思维通俗经济生活智慧案例解读

内容简介

从“下顿吃什么”到“我的工资为什么一直不涨”，我们的生活到处都是经济学，普通人如何看懂日常生活中的经济现象，保住自己的钱包和未来？

22位诺贝尔经济学奖得主，从生活、挑战、道德、技术和国家的角度，解释了影响当今世界的经济运转规律，串联起从个人到国家，从宏观到微观的经济学知识框架，通俗而直白的表达，让每个人都能轻松读懂、读通、读透基本经济学。

通过本书，我们将了解就业“搜寻摩擦理论”、应对经济停滞的“直升机撒钱理论”和“负利率政策”、引发过度竞争的纳什博弈论等等，并结合当下经济现状，理解人口减少、全球通胀、经济停滞背后的底层逻辑，学会用经济学思维分析经济政策和经济现象，为自己和家人创造更丰富的餐桌。

编辑推荐

《餐桌上的经济学》并非一本严肃的学术著作,而是将经济学原理巧妙地融入日常饮食场景的通俗读物。作者赵源敬通过'泡菜经济学','韩牛价格','咖啡连锁店竞争'等生动案例,揭示了供需关系,机会成本,边际效用等核心概念如何在我们的一日三餐中默默运作。这种'从餐桌出发'的叙事方式,极大地降低了经济学的理解门槛,让抽象理论变得可触可感。本书的价值在于,它提供了一种观察和理解世界的思维工具——经济学的眼光。读完此书,读者在规划家庭开支,做出消费决策甚至审视社会政策时,或许能多一分清醒的权衡与洞察。尽管书中案例具有鲜明的韩国本土特色,但其背后揭示的经济逻辑具有普遍性,为中国读者提供了有趣的跨文化比较视角。它更像是一把钥匙,旨在激发兴趣,引导读者走向更深入的经济学思考。

适合谁读

适合

不适合

阅读建议

  1. 不必按部就班阅读,可从自己最感兴趣的饮食话题章节开始
  2. 阅读时,尝试将书中的韩国案例替换成身边的中国现象进行类比思考
  3. 读完每个案例后,合上书,用自己的话向他人复述其中的经济逻辑

出版社简介

四川人民出版社 中国 · 成立于 1952 年

四川人民出版社是一家综合性出版社，出版方向涵盖社会小说、艺术、外国文学、财经与传记等领域，从库内 358 种图书可见其选题兼顾经典与大众阅读。代表图书包括鲁迅《狂人日记》、丰子恺《护生画集》、李叔同相关作品，以及安德烈·纪德《窄门》、川端康成《雪国·舞姬：川端康成经典名作集》等外国文学译本；财经方面有《证券分析》，传记方面有《苏东坡新传》。作者资源涉及鲁迅、丰子恺、李叔同、李玉民、竺祖慈、叶宗敏等。出版特色在于文学经典与艺术读物的并重，并以“禁书”系列等专题化丛书呈现思想与科学议题。公开资料有限，以上简介侧重库内图书所体现的出版方向。

目录

  1. 版权信息
  2. 序言 为了钱，我杀死了凯恩斯
  3. 中文版序言 获得诺贝尔奖的经济学家的清幽香气和生活智慧
  4. 第一部分 生活与经济的灵魂
  5. 第1章 幸福是如何测定的——保罗·萨缪尔森的幸福方程式
  6. 第2章 市场是可以设计的——埃尔文·罗斯的匹配理论
  7. 第3章 暖心经济学受欢迎的理由——阿马蒂亚·森的“以自由看待发展”
  8. 第4章 经济学里没有“两只兔子”——简·丁伯根的计量经济学模型
  9. 第二部分 我们所面临的挑战
  10. 第5章 经济再景气也不能实现零失业率的原因——彼得·戴蒙德的搜寻摩擦理论
  11. 第6章 那么多的钱都去哪里了？——米尔顿·弗里德曼的“直升机撒钱理论”
  12. 第7章 向单身人士征税合理吗？——西蒙·库兹涅茨的人口创新理论
  13. 第8章 只图自己活命，结果全都活不成——约翰·纳什的博弈论
  14. 第三部分 经济与道德准则
  15. 第9章 诚信企业才能富起来——奥利弗·威廉姆森的交易成本理论
  16. 第10章 天才也能成为成功的投资者？——罗伯特·默顿的“基于目标的投资”
  17. 第11章 贪婪和恐惧如何驱动经济？——罗伯特·席勒的非理性繁荣
  18. 第12章 人类对受损的痛苦比受益的喜悦更敏感——丹尼尔·卡尼曼的避损倾向
  19. 第13章 高价购买二手车的理由——乔治·阿克尔洛夫的“钓愚”经济理论
  20. 第四部分 国家的建设
  21. 第14章 企业经营人当上国家领导就失败的原因——保罗·克鲁格曼的管理国家的故事
  22. 第15章 回报率最高的投资——詹姆斯·赫克曼的教育经济学
  23. 第16章 经济与“制度”的相互作用——道格拉斯·诺斯的制度经济学
  24. 第17章 政府不是“天使”——詹姆斯·布坎南的公共选择理论
  25. 第五部分 技术与创新
  26. 第18章 夜总会与谷歌的共同点——让·梯若尔的双边市场理论
  27. 第19章 人工智能能否实现人类伟大的逃脱——安格斯·迪顿的创新与不平等争论
  28. 第20章 重要的不是拥有什么，而是怎么做——罗伯特·索洛的经济增长论
  29. 第21章 互联网与共有地的“两难困境”——埃莉诺·奥斯特罗姆的共享资源管理
  30. 第22章 创新能力是国家繁荣的关键——埃德蒙·费尔普斯的自发性创新论
  31. 结束语 我们真的相互关爱吗？

常见问题

这本书需要经济学基础吗？ 完全不需要。作者的目的正是为零基础的读者搭建理解经济学的桥梁,所有解释都始于日常生活经验。
书中的案例都是韩国的,对中国读者有参考价值吗？ 核心价值在于经济学思维模式,而非具体案例。韩国的泡菜,牛肉市场与中国的大蒜,猪肉市场面临的供需原理是相通的,读者可借此举一反三。
这本书与《牛奶可乐经济学》有什么区别？ 两者同属生活经济学范畴,但切入点不同。本书紧密围绕'餐桌'饮食文化展开,更具场景统一性,且带有东亚文化视角；后者案例来源更为广泛多元。

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作者简介

赵源敬 作者

赵源敬是一位公开资料有限的作者，目前可确认的作品为《餐桌上的经济学》。从书名与常见分类来看，这本书属于财经类写作，选择以日常饮食场景为切入点，讨论经济学的概念与逻辑，体现出贴近生活、通俗化表达的写作取向。这类写法通常面向普通读者，意在把专业的经济学知识放进熟悉的餐桌情境中，降低阅读门槛，帮助读者从身边事物理解价格、选择与市场等基本问题。由于作者的生平背景、国籍与生卒年等信息均未见明确记载，其整体创作面貌尚难完整勾勒，读者目前主要通过这一部作品认识其写作风格与关注方向。

吴荣华 作者

吴荣华是一位作品题材跨度较大的中文作者，公开资料有限，其生平与身份背景尚未见到明确记载。从库内收录的七种作品来看，他的写作涉及军事、管理、法律与财经等多个领域。军事方面，他关注苏联及俄罗斯的武装力量，著有关于苏俄远程战略航空兵、战略火箭军、国土防空军以及二战苏联海军的作品，显示出对军事组织与历史脉络的系统梳理兴趣；在管理领域，他写过介绍丰田生产方式的读物；此外还涉及人类正义史与餐桌上的经济学等话题。整体而言，其写作偏重知识性梳理与专题介绍，面向希望了解相关领域背景的普通读者，作品数量虽不多，但覆盖面较广。