味道·第一宗罪

梁文道广西师范大学出版社 群言出版社2021年12月

评分 3.8
字数
9.5万字
章节数
64
ISBN
9787802564039

标签

文化 消费社会社会观察人性探讨道德反思通俗讲述文化批评

内容简介

在西方文化传统中，“贪吃”被列为七宗罪之首。当饮食成为人类过分沉溺的欲望，其他一切淫邪的罪错便随之而来。在梁文道笔下，吃喝不仅仅是满足口腹之欲，而是人类社会文明的切片，它与音乐、民族、教养、情色甚至善恶都有着千丝万缕的联系。传统远去，喧嚣升起，品味变成炫耀的资本，饕餮之徒化身为美食家--人类因贪吃被驱除出伊甸园，背负起原罪，却为自己创造了另一座天堂。

编辑推荐

梁文道以“贪吃”为切口，把饮食从口腹之欲提升到文明批评的高度。书中不提供菜谱或餐厅指南，而是借吃喝谈音乐、民族、教养、情色与善恶，揭示味觉背后隐藏的权力与身份逻辑。文字保留了作者一贯的冷静与博识，短章之间既有西方文化传统的参照，也有对当下消费社会的观察。尤其值得留意的是，他把“美食家”这一光鲜身份还原为欲望的另一种表演，让读者在会心一笑后重新审视自己的餐桌选择。适合在午后或睡前随读一两篇，不必追求情节连贯，却能持续获得思考的乐趣。对于习惯用“品味”标榜生活的人来说，这本书更像一面略带讽刺的镜子。

适合谁读

适合

不适合

阅读建议

  1. 按章节顺序随读随停，每读完一篇用几分钟回想自己身边的饮食现象
  2. 把书中提到的文化概念与当下网红餐饮、打卡消费对照，做简单笔记
  3. 不必一次性读完，适合作为通勤或睡前的轻量思想读物

出版社简介

广西师范大学出版社 群言出版社

广西师范大学出版社 群言出版社是一家以文化类图书为主要出版方向的出版机构，库内收录的相关图书计有 2 种。从现有书目看，其出版侧重于饮食文化及日常感官经验的书写，代表图书为梁文道所著的《味道·味觉现象》与《味道·第一宗罪》，两书同属“味道”系列，围绕味觉、饮食与生活文化展开讨论。作者资源方面，梁文道是库内体现的主要作者，其写作兼具文化评论与随笔特质，使该社此类图书带有明显的思辨性与可读性。由于成立背景、地域等信息尚未见于公开资料，公开资料有限，本简介仅依据库内图书归纳其出版方向与特色，其余情况暂不作推断。

目录

  1. 版权信息
  2. 自序 行外人的忏悔
  3. 第一辑 吃的迷思
  4. 贪食恶之首
  5. The king of Spain is waiting in the bar, but your table is r
  6. 餐馆考牌官
  7. 丰乳肥臀 食欲美人
  8. 秀色可餐
  9. 正宗的传说
  10. 飞机货
  11. 米其林的科学
  12. 注册扬州炒饭
  13. 可以吃的纸
  14. “味”的本质
  15. 有钱人的品味
  16. 品味是种位置
  17. 奶酪升起，鱼翅下沉
  18. 选择太多
  19. 奢华与教养
  20. 做你自己
  21. 采集时代
  22. 死不带去
  23. 第二辑 吃的时刻
  24. 完美的圣诞大餐
  25. 初一的饺子
  26. 非法年市
  27. 独食情人节
  28. 世界杯的高潮与人生的平凡
  29. 爆炸足球，爆炸薯片
  30. 第三辑 吃的花果飘零
  31. 西餐与中餐
  32. 第一印象
  33. 中菜馆里的常餐A
  34. 改造中菜
  35. 灵活与投降
  36. 香港还有小吃吗？
  37. 庙口
  38. 为什么北京不是东京
  39. 保守
  40. 百年老店
  41. 创业
  42. 游客以食为天
  43. 客家
  44. 处处为家处处客
  45. 离散花草娘惹菜
  46. 消失中的食物多样性
  47. 肉骨茶
  48. 移民的故事
  49. 日本寿司远征军
  50. 新派和食
  51. 季节料理中的日本
  52. 庭中枯叶
  53. 第五辑 人是烹饪的动物
  54. 人是烹饪的动物
  55. 当厨房变成客厅
  56. 自家制年糕的传说
  57. 女人的密室
  58. 电饭煲
  59. 厨师和科学
  60. 只负责作曲的厨师
  61. Dégustation
  62. 如何煮饭给厨师吃
  63. 名厨的通货膨胀
  64. 人道晚餐

常见问题

这本书是讲美食推荐的吗？ 不是。书中不以推荐餐厅或菜品为目的，而是借饮食谈论文化传统、消费心理与社会身份，更接近文化随笔而非美食指南。
没有饮食文化背景能读懂吗？ 可以。作者多用日常经验切入，概念解释不依赖专业知识，读者只需对身边饮食现象保持好奇即可进入。
适合一次性读完吗？ 不必。各篇相对独立，适合分散阅读；连续阅读可能削弱单篇的思考余味，建议读几篇后留出消化时间。

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作者简介

梁文道 作者 · 中国（香港） · 1970

梁文道，1970年生于香港，祖籍广东顺德，是香港文化人与传媒人，毕业于香港中文大学崇基学院哲学系。他长期从事写作、书评与时事评论，并主持《开卷八分钟》《一千零一夜》等节目。其写作横跨散文杂著、文化评论、影视与外国文学等多个领域，库内收录作品八种，包括《常识》《我执》《味道》全三册及《噪音》等，另有围绕电影与阅读展开的讲谈文字。他的文字多以日常经验切入公共议题与阅读思考，兼具知性与平实，在华语读者中有较广影响。