作者简介
营养教育与营养咨询
· 2025
膳食营养与人民健康息息相关,培养合理膳食和健康饮食行为是促进健康的基础。营养教育与咨询是营养实践工作的重要内容,是营养专业人员与公众交流营养食品相关知识、理念与技能,提高公众营养素养的核心技能。本书目的是通过营养教育与咨询等途径,培养居民健康的饮食行为和生活方式。主要分为六章,包括营养教育的基本理论…
中国儿童肥胖报告
人民卫生出版社 · 2025
我国儿童超重、肥胖的流行发生虽晚于发达国家,但正处于快速上升的初期,抓住时机防控儿童肥胖,不仅能使我国儿童肥胖的发展趋势减缓, 也将为缓解我国与肥胖相关的慢性病糖尿病、心血管病、高血压未来的增长奠定基础。内容包括中国儿童青少年肥胖流行趋势及现状;中国儿童青少年肥胖影响因素;中国儿童青少年肥胖的健康危…
掌好勺:守护全家的健康知识
人民卫生出版社 · 2025
本书内容主要分为三个篇章。第一个篇章为这些食物该这么吃,介绍有关一些食物吃法的问答问题,包括水果、蔬菜、饮品、粮食、禽蛋肉等内容。第二个篇章为这些特殊生理阶段人群应该这么吃,介绍一些特殊生理阶段人群在吃饭时需要注意问题的问题,包括孕妇、产妇、婴幼儿等。第三个篇章为这些疾病人群应该这么吃,包括痛风、糖…
中国居民营养素养核心信息及评价
· 2025
本书内容一方面提供不同人群营养教育的核心信息,另一方面有助于确定营养教育的策略(靶人群、靶目标);营养素养是影响个体饮食行为的主要因素。本书内容可为国内同行提供统一的研究工具,而且便于结果的比较。
儿童全营养早餐干饭择学
· 2025
宝贝长得慢,怪爸妈的基因?怪饭菜不好吃?怪太阳晒得少?还是怪育儿知识少?……这个锅,谁来背?北大教授领衔,集结医学、营养学、心理学各领域的七位大咖,为宝爸宝妈们奉上全营养早餐知识干货和实操秘籍,为宝贝追赶成长助力!你将收获:· 数读成长力指标,科学衡量孩子成长进度· 进食行为心理解读,发现被忽视的真…