作者简介

石汉平,医学领域作者,公开资料有限,其研究与写作主要围绕临床营养展开。库内收录其作品六种,包括《营养筛查与评估(第2版)》《肿瘤免疫营养》《特殊医学用途配方食品临床应用》《肿瘤营养诊疗规程》和《口服营养补充》等,可见其关注点集中于营养风险筛查、评估流程,以及肿瘤患者和特殊人群的营养支持与治疗。这些作品多属专业医学出版物,面向临床医师、营养师及相关从业者,内容偏重规范与操作,而非面向大众的科普读物。其中《营养筛查与评估》推出第二版,说明该题材在专业读者中有持续需求。总体而言,石汉平以临床营养实践为写作主线,在肿瘤营养与医学营养治疗方向形成了较为集中的著述面貌。

著作(6)

营养筛查与评估(第2版) 封面
评分 4.3
营养筛查与评估(第2版) 石汉平 / 李薇 / 齐玉梅 / 曹伟新 人民卫生出版社 · 2025 本书由患者自我评估部分及医务人员评估部分两部分组成,具体内容包括体重、摄食情况、症状、活动和身体功能、疾病与营养需求的关系、代谢方面的需要、体格检查等7个方面,前4个方面由患者自己评估,后3个方面由医务人员评估,总体评估包括定性评估及定量评估两种。详细介绍各种评估量表、评估方法的使用。
营养筛查与评估 封面
评分 4.2
营养筛查与评估 石汉平 / 李薇 / 曹伟新 / 齐玉梅 人民卫生出版社 · 2025 《营养筛查与评估》共分18章,第1章为概述,其余17章介绍了17种营养筛查与评估方法,包括NRS2002、MUST、MST、MNA、SGA、PG—SGA、SGNA、MSTC、CHI、MIS、NRl、PNI、NAI、GNRI、BCA、BIA及人体学测量。每一章均包括4个部分,即概述、操作方法与标准、临…
肿瘤免疫营养 封面
评分 4.2
肿瘤免疫营养 石汉平 / 崔久嵬 人民卫生出版社 · 2025 本书从肿瘤免疫营养的机制到应用、从肿瘤的预防到治疗、从单种营养素到复合配方,从炎症、代谢到营养进行系统阐述,梳理目前免疫营养的研究脉络,使肿瘤免疫营养变得有章可循,从而为保证临床营养的合理应用与规范操作提供了实际指导,消除了临床营养操作与使用的随意性、不规范性及主观性。
特殊医学用途配方食品临床应用 封面
评分 4.0
特殊医学用途配方食品临床应用 石汉平 / 刘学聪 人民卫生出版社 · 2025 特殊医学用途配方食品(Food for Special Medical Purpose,FSMP)是为了满足进食受限、消化吸收障碍、代谢紊乱或特定疾病状态人群对营养素或膳食的特殊需要,专门加工配制而成的配方食品。该类产品必须在医生或临床营养师指导下,单独食用或与其他食品配合食用。本书参照《食品安全国…
肿瘤营养诊疗规程 封面
评分 4.0
肿瘤营养诊疗规程 石汉平 / 李薇 / 李苏宜 / 巴一 人民卫生出版社 · 2025 近年来研究表明营养治疗在保障肿瘤治疗的质量与安全、提高肿瘤患者的治愈率、改善生活质量、延长生存时间、节约医疗费用方面具有重要作用,营养治疗在肿瘤治疗中的作用越来越得到重视。本书由中国抗癌协会肿瘤营养专业委员会、中华医学会肠外肠内营养学分会主任委员石汉平教授牵头主编,内容全面、实用,有助于规范规范肿瘤…
口服营养补充 封面
评分 3.7
口服营养补充 石汉平 人民卫生出版社 · 2025 口服营养补充(oral nutritional supplements, ONS)是最常用的营养治疗方法,在老年人群,恶性肿瘤、糖尿病、慢性肝病、慢性肾病、结核病、艾滋病等慢病患者的使用已经日益广泛,本手册的写作目的在于规范ONS的相关概念、使用注意事项以及操作流程,方便患者本人、照护人员及医务人员…

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