作者简介
餐饮服务:实操手册
重庆大学出版社 · 2026
本书内容以“礼仪篇”“技能篇”“设计篇”“成长篇”引领餐饮服务人员仪容仪表常规礼仪、餐饮 服务基本技能、宴会主题设计、宴会摆台综合实训四个训练项目。每个项目下设置了3~6个实操任务(共15个任务),每个任务单独列为一项技能的训练单元。每个任务由任务导入、任务探究、任务要求、建议课时、任务准备、任务实…
理论入门:文学与文化理论导论
世界图书出版公司 · 2025
本书1995年首版,作者彼得·巴里是英国阿伯里斯特威斯大学英语系教授,自1981年开始,常年教授文学理论课程,他在南安普顿的 LSU 高等教育学院开设的文学理论课是英国教育史上最初为本科生开设的文学理论课,他几乎每年都会在牛津大学雷利学院的文学理论日上一节课。 本书是彼得·巴里多年研究和经验的总结,…
21世纪全国高等院校汽车类创新型应用人才培养规划教材·工程流体力学
北京大学出版社 · 2025
1、根据热能与动力工程专业的科学研究需要,在现有教材基础上适当增加计算流体力学(含软件)方面的介绍,适当引入两相流方面的知识介绍 2、参考国际流行英文原版教材,选取适当内容,使教材兼顾双语教学。
档案里的故事
· 2025
《档案里的故事》是杨建国根据自己三十余年警察职业生涯的真实案例创作的纪实文学。作品分为三部分,通过多个真实案例展现了警察在戒毒、未成年教育管理及劳教工作中的艰辛与奉献。书中既有吸毒者、未成年人犯和劳教人员的典型案例,也有警察在教育、挽救这些失足者过程中的付出与努力。作者以第一人称叙述,深入剖析了违法…