作者简介

张晔,女,解放军309医院(今解放军总医院第八医学中心)营养科原主任、主任营养师,中国营养学会会员。她从事临床营养工作三十余年,长期面向大众普及营养与膳食知识。其作品多围绕慢性病饮食管理与日常养生展开,如糖尿病、高血压、高血脂的饮食宜忌与一周食谱,以及二十四节气健康吃法、蒸菜食谱和腹部减脂等题材,兼顾科学性与可操作性。她还主编营养保健著作三十余部,并多次担任央视《健康之路》、北京卫视《养生堂》特邀专家。公开资料有限,其生卒年及早年经历未见记载。

著作(7)

二十四节气健康吃法 封面
评分 3.0
二十四节气健康吃法 张晔 电子工业出版社 · 2024 现在,大家过惯了冷了开暖气、热了吹空调的日子,对自然气候的感知越来越差,选购食材时,根本不关心应季不应季。其实,反季节菜多由大棚种植,光合作用不足会使菜没味道,营养打折扣,大棚的生长环境也不利于有害物质的散发,而应季菜在最适合它生长的环境中培育,露天种,少虫害少农药,自然品质好,更营养美味。要想吃到…
糖尿病吃对不吃错 封面
评分 4.1
糖尿病吃对不吃错 张晔 吉林科学技术出版社 · 2023 本书以“饮食原则”为中心,以“宜吃什么、忌吃什么”为重点,从对糖尿病的积极作用、对并发症的积极作用、巧妙搭配、食用禁忌、降糖烹调方法五个方面,深度解析了92种宜吃食物、13种辅助降糖中药,并为您推荐了104道适合糖尿病患者经常食用的菜谱。
高血压、高血脂患者一周食谱 封面
评分 4.0
高血压、高血脂患者一周食谱 张晔 电子工业出版社 · 2018 这里有高血压、高血脂患者最想要的一周配餐! 照实做,放心吃,饮食降压降脂很简单! 结合季节和应季菜给出替代方案,让你周周不重样! 饮食是高血压、高血脂治疗的第一个法宝。本书在饮食的基础上,把每周的配餐食谱进行量化,让读者更加明确地知道每顿饭该吃什么,怎么吃,这样更能有效控制血压和血脂,保持身体健康。
张晔教你 蒸出健康来 封面
评分 3.5
张晔教你 蒸出健康来 张晔 电子工业出版社 · 2018 根据食材的营养特点,分别详细介绍了适合蔬菜的经典清蒸;适合肉类的粉蒸、剁椒蒸;适合海鲜类的调汁蒸;适合主食的花色蒸等。养生是蒸菜的显著特点,因此全书将围绕"养生”来介绍各种功能蒸菜,如四季调理滋补菜,吃出不爱生病体质;养生保健调养菜,固本培元身体充满正能量;防病治病功能菜,让美味蒸菜发挥"药效”等,…
高血压吃对不吃错 封面
评分 4.0
高血压吃对不吃错 张晔 吉林科学技术出版社 · 2016 随着生活水平的提高和饮食结构的改变,越来越多的人患上高脂血症,而且30~45岁的青年人也开始受到高脂血症的侵袭。高脂血症对身体的损害是隐匿性、渐进性和全身性的,早期常常没有明显感觉,易被人们忽视。
那个肥肥的小肚子去哪儿了 封面
评分 3.6
那个肥肥的小肚子去哪儿了 左小霞 / 张晔 吉林科学技术出版社 · 2015 无论男女老少,小肚腩对于每个人都是一件烦恼的事情,不仅不雅观,而且是身体亚健康的表现,张晔主编的《那个肥肥的小肚子去哪儿了》杜绝用节食、抽脂等损害身体健康的方法减小肚腩,用科学合理的饮食配合瑜伽运动来减掉你小肚子上的肉肉,无副作用,用自然、简单、有效的方法,一看就懂、一学就会、一做就瘦,成功的减掉小…
独特疗法调治斑疹皱纹 封面
评分 3.5
独特疗法调治斑疹皱纹 张晔 吉林科学技术出版社 · 2015 永葆青春靓丽的容颜,是每位爱美人士的心愿。然而出现在面部的斑疹皱纹却是美丽容颜的无情杀手。现代人工作紧张而忙碌,作息时问不规律,机体的平衡状态易被打乱,皮肤的衰老过程加速,斑疹皱纹极易滋生。中医的独特疗法对斑疹皱纹很有疗效,可给患者带来美丽与快乐!

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