作者简介
别再被骗!转基因谣言VS真相
上海科学技术出版社 · 2026
本书以漫画形式介绍了转基因技术的原理、应用及转基因产品的评价方法,及目前在社会上流传的转基因相关的谣言,运用科学知识和正规渠道的信息引导公众去剖析谣言中的漏洞,从而达到辟谣的目的。 全书深入剖析转基因生物和转基因食品安全性,通过引用大量科学研究数据与权威机构的观点,证明进过严格审批和监管的转基因食品…
油菜的故事:为什么我们需要“转基因”
上海科学技术出版社 · 2023
说起油菜,大家眼前或许会立马浮现出一片金灿灿的油菜花海,蜜蜂和蝴蝶在油菜花间飞舞嬉戏,或者会联想到超市里金黄透亮的菜籽油。早期的人类通过捕猎动物来获得动物油脂,当人类的生活方式从狩猎采集转变为农业种植模式后,一些可以用来榨油的农作物陆续被人们发现,油菜就是其中之一并因此得名。 油菜经历了数千年的漫长…
大豆的故事:为什么我们需要“转基因”
上海科学技术出版社 · 2023
如果问什么食材最能代表中餐,那答案肯定是大豆。我们的祖先把它驯化成为世界上最重要的豆类,它不再只是食品,而是一个中国传统文化的象征物。由它制成的豆制品是我国各地区饮食文化中不可或缺的部分,有曰:宁可一日无肉,不可一日无豆。大豆虽好,但成长也非一帆风顺。大豆在它一生的成长过程中会遇到各种各样的杂草,和…
玉米的故事(为什么我们需要“转基因”)
上海科学技术出版社 · 2023
哥伦布发现新大陆后,玉米被作为一种神奇的植物从美洲带回了欧洲,约五百年前,玉米低调进入中国。如今,玉米的种植遍及全球各地,成为世界上产量最高的粮食作物。玉米在玛雅文明之前,只是一株野生杂草,它究竟经历了什么,最终占据世界粮食舞台成为主角。玉米不仅营养价值高,而且色彩丰富,你有没有想过这些颜色是怎么来…